Pernand-Vergelesses ‘Les Vergelesses’ 2019

Frankrijk, Bourgogne, ten zuiden van de colline 'Corton', dorpje Pernand

100% Pinot Noir

Robijnrode kleur. Aroma's van viooltjes, klein zwart fruit in jam (bramen, bosbessen), maar ook een wat kruidigheid en accenten van koffie. Goed gebalanceerd en complex . Aangename tannines en houtachtige tonen. Lange afdronk met fijne kruidigheid.

Gerijpt vlees op de grill, wild (ree, kaas in 'zoetere bereiding', ragout van everzwijn in combinatie met ree, kazen (Brilat-Savarin, Epoisses, Citeaux, Langres).