Vermentino di Sardegna

Italië, Sardinië

Vermentino di Sardegna

Zachtgele kleur met enkele groene accenten. Intense fruitige aroma's , vooral wit fruit, met als hoofdaccent citrus. Ook wat toetsen van anijs zijn te ontdekken in de neus. Bij het proeven: een zeer frisse, levendige, maar evenwichtige wijn met een lichte bittere toets. Dit is een krachtige, droge witte wijn

Verrassend, maar zeer lekker als aperitief. In combinatie met gerecht probeerde ik dit bij scampi, geblust in de Ricard met een witte wijnsaus: prima! Ook bij een ceasarsalade, zeevruchtenschotel, sushi, zomerse salade is deze wijn een aanrader.